据陕西省粮食局局长姚增战介绍，多年来，陕西粮食产销总量基本平衡，但随着城市化、工业化进程的加快，农村产业结构的调整，粮食消费呈不断上升趋势，品种和地区间存在结构性矛盾。陕西每年粮食产量在115亿公斤左右，加上市场调剂和充足的库存，可以充分保障粮食的正常供应。今年3月以来，陕西省粮食市场价格呈高位小幅波动、总体基本平稳的走势，食用油市场价格从3月上旬创历史高位后开始大幅回调，成品粮食价格基本稳定。

　　为保障省内粮食市场供应和价格基本稳定，陕西省采取六项措施积极应对。一是在自给基础上继续加强与外省协调，建立粮食合作关系，保证市场供应。二是在充实和完善省级原粮和应急成品粮油储备制度的同时，进一步落实市、县粮食储备。目前，陕西地方粮油储备已达到历史最高水平。三是粮食应急机制初步建立。四是颁布了陕西省粮食经营者最低和最高库存量标准。规定凡在陕西省行政区域内从事粮食收购、加工、销售的经营者，必须执行最低和最高库存数量标准。五是加强市场监测和预警预报工作，当粮食库存下降和价格涨幅较大时，及时报告和发出预警。六是加快粮食市场体系和粮食企业现代物流体系建设。积极推进放心粮油进超市、进农村、进社区、进军营、进学校活动。同时加快全省粮油物流配送、粮油加工企业和仓储企业、粮油食品物流园区建设。充分发挥粮油食品物流产业园区的粮食仓储、粮油加工、物流配送和公共服务四大功能。